2021.1.10~11営業のお知らせ

明日(1/10)と明後日(11)は喫茶.モンクビートの営業日です
我が家には神棚の下に囲炉裏があります 毎朝囲炉裏で火を焚き、立ち上がる煙を空間中に充満させ、家と人を清めます 
明日は状況にもよりますが、営業中も囲炉裏に炭を入れて、来られる方々の浄化のお手伝いが出来ればと考えております 釜戸で炒った玄米粥も仕込みました 裏山でとれたフキノトウ味噌もあります 派手なものは出せませんが、五大元素(地水火風空)を取り入れた音と空間と食べ物で心安らいで頂けたらと思います 

飲み物
・釜戸で自家焙煎したモンクビートコーヒー 、ミルクコーヒー
・アラブのスパイス入りコーヒー
・庭で摘んだハーブティー
・釜戸で煮出したモンクビート薬草茶
・自家製ジンジャーシロップのチャイ
・自家製はちみつ梅ジュース
・梅肉エキス薬草茶割りなど

食べ物
・ワンコイン玄米おにぎりセット(おにぎり、お味噌汁、卵のぬか漬け、季節のお野菜の一品など)無農薬天日干しの新米玄米に発芽させたもち麦をブレンドしました
・玄米粥
・平飼い卵のぬか漬け
・非加熱ハチミツのローチョコレート
・緑米もちのおしるこ
・平飼い卵の懐かしプリン
・クナーファ(アラブのあったかいスイーツ)
・カカオとはちみつのガトーショコラ

白いお砂糖は使ってません お塩は天日塩を使用、出来る限り釜戸の火を使って調理してます
毎週日月曜11:00~17:00場所:南房総市三坂149-1(モンクビートスタジオの前) 
駐車場は道路を挟んだ向い側になります
#喫茶モンクビート

Jan 9, 2021 | Category:cafe

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